El encarecimiento de la cesta de la compra y el cambio en los hábitos de los españoles a la hora de comer están obligando a los autónomos con negocios de alimentación y hostelería a reajustar precios, surtido y forma de vender. Al menos, según recoge el informe Food Trends 2025, elaborado por Trescom, que analiza la evolución reciente del consumo alimentario…